干煸豆角下饭菜家常菜怎么做？干煸豆角是什么菜系？

干煸豆角下饭菜家常菜怎么做?

1、四季豆掰段，一勺油➕一丢丢盐巴抓匀。

2、烤箱200度20-25分钟，中间要翻一下，这样颜色好看点。

3、葱蒜爆香，放肉末到变色。

4、再放豆角翻炒均。

5、放一勺生抽翻炒30秒就可以了。

6、就是这么快。

干煸豆角是什么菜系?

干煸豆角是一道常见的家常菜，几号每家每户的餐桌上都能看到它的身影，它是一道正经的川菜。

因为干煸是川菜中一种独特的烹饪方式，干煸是将蔬菜切成段，在加有少许底油的锅中翻炒，炒制蔬菜水分蒸发，表面出现脱水纹理，菜品表面油亮，这就是干煸的方法。

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